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Pregnancy Journey
6 September 2023 को अपडेट किया गया
गर्भवती महिलाएं जो खाती हैं उनमें से कई तरह के फूड के सुरक्षित होने को लेकर वे आश्वस्त नहीं होती हैं. इनमें से एक है मछली. इसमें कोई शक नहीं है कि मछली खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है लेकिन गर्भावस्था में इसे खाना क्या वाकई में फायदेमंद होता है? क्या गर्भावस्था के लिए मछली सुरक्षित हती है. यहां इसके बारे में विस्तार से बताया गया है.
अगर सही मछली खाई जाए तो गर्भावस्था में मछली सुरक्षित होती है. मछली असल में कैल्शियम, विटामीन डी, आयरन, जिंक, कोलीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड और आयोडीन का बेहतरीन स्रोत होती है. यह लीन प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत होती है. मछली में मौजूद आयरन और जिंक से बच्चे की इम्यूनिटी बेहतर होती है. इस बात के वैज्ञानिक प्रमाण मौजूद हैं कि मछली में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड से बच्चे के दिमाग के विकास में मदद मिलती है. यह भी साबित हो चुका है कि मछली खाने से दिल की सेहत अच्छी रहती है. मछली खाने के अन्य फायदे यह हैं कि यह हड्डियों की सेहत बेहतर करती है और मोटापे के साथ-साथ रेक्टल और कोलोन कैंसर का खतरा कम करती है.
गर्भावस्था में मछली खाना अच्छा होता है, लेकिन कुछ मछलियों में मरक्युरी कॉन्टेंट हो सकता है. अगर मरक्युरी वाली मछली को लगातार खाया जाता है, तो यह धातू खून में शामिल हो जाती है. इसकी वजह से बच्चे के नर्वस सिस्टम पर असर होता है और इसके दिमाग का विकास बाधित होता है.
इसलिए, गर्भावस्था में मछली खाना तब सुरक्षित होता है जब उसमें मरक्युरी कॉन्टेंट न हो. हफ्ते में 2-3 सर्विंग अच्छी होती है और मां के साथ होने वाले बच्चे की सेहत को लिए भी फायदेमंद होती है. मरक्युरी कॉन्टेंट वाली मछली खाने से बचना बेहतर होता है.
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गर्भावस्था में कौन सी मछली अच्छी होती है? सबसे अच्छी पसंद यहां दी गई हैः
इसकी हर 100 ग्राम सर्विंग में 2200 मिलीग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है जो कि दूसरी सभी मछलियों के मुकाबले सबसे ज्यादा है. इसमें 526 मिलीग्राम विटामिन डी, 91 मिलीग्राम कोलीन भी होता है. ओमेगा 3 फैटी एसिड, दिमागी विकास के लिए अच्छा होता है, विटामिन डी हड्डियों की सेहत के लिए और कोलीन बच्चे की स्पाइनल कॉर्ड के विकास के लिए अच्छा होता है.
मछलियों में अगली सबसे अच्छी पसंद है श्रिंप, इसमें 500 मिलीग्राम ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, 81 मिली ग्राम कोलीन, 48 मिलीग्रम सेलेनियम, और 20 ग्राम प्रोटीन होता है. सेलेनियम, शरीर में थायरॉइड डिसफंक्शन, पोस्टमार्टम डिप्रेशन, जेस्टेशनल डाइबिटिज का खतरा कम करता है. बच्चे की स्किन, बाल, और मसल्स के लिए प्रोटीन जरूरी होता है.
500 मिलीग्रीम ओमेगा 3 फैटी एसिड, 92 मिलीग्राम कोलीन, 51 मिलीग्राम विटामिन डी और 44 मिलीग्राम सेलेनियम के साथ अलास्का पॉलाक, गर्भावस्था में खाई जा सकने वाली सबसे सुरक्षित मछलियों में से एक हैं.
यह प्रोटीन से भरपूर होती है. इसकी एक सर्विंग (100 ग्राम) में प्रोटीन की रोज की जरूरत का 32% मिलता है. इसमें 197 मिलीग्राम डीएचए होता है जो एक तरह का ओमेगा 3 फैटी एसिड है.
इसमें 400 मिलीग्राम ओमेगा-3 फैटी एसिड, 81 मिलीग्राम कोलीन और 36 मिलीग्राम मैग्नेशियम होता है. फीटल ग्रोथ के लिए मैग्नेशियम जरूरी होता है.
दूसरी सुरक्षित मछलियों में ये भी शामिल हः
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गर्भावती महिलाओं को ज्यादा मरक्युरी वाली मछलियां खाने से बचना चाहिए. जिन मछलियों में मरक्युरी की मात्रा ज्यादा होती है उनके बारे में नीचे बताया गया है.
इसमें ज्यादा मात्रा में मरक्युरी पाया जाता है. इसमें .995 पीपीएम मरक्युरी होता है और कुछ में तो यह 3.2 पीपीएम तक हो सकता है.
शार्क में मरक्युरी का कम से कम स्तर 0.979 पीपीएम होता है जो कि 4.54 पीपीएम तक जा सकता है.
इसमें मरक्युरी का औसत स्तर 1.123 पीपीएम होता है.
किंग मैकरल में मरक्युरी का औसत स्तर 0.73 पीपीएम होता है जो कई बार 1.67 पीपीएम तक जा सकता है.
यह मछलियों की सबसे बड़ी प्रजाती है. इसमें मरक्युरी का औसत स्तर 0.689 पीपीएम होता है जो कि 1.816 पीपीएम तक जा सकता है.
गर्भवती महिलाओ को इसे खाने से बचना चाहिए, क्योंकि इसमें मरक्युरी का औसत स्तर 0.571 पीपीएम होता है जो बढ़कर 1.12 पीपीएम तक जा सकता है.
मर्लिन और चिलीयन सी बैस, मछलियों की ऐसी प्रजातियां हैं जिन्हें गर्भावस्था में खाने से बचना चाहिए. इनमें भी मरक्युरी की मात्रा काफी ज्यादा होती है.
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References
1. Bramante CT, Spiller P, Landa M. (2018). Fish Consumption During Pregnancy: An Opportunity, Not a Risk. JAMA Pediatr.
2. Taylor CM, Emmett PM, Emond AM, Golding J.(2018). A review of guidance on fish consumption in pregnancy: is it fit for purpose? Public Health Nutr.
Fish In Pregnancy: Benefits and Risks in English, Fish In Pregnancy: Benefits and Risks in Tamil, Fish In Pregnancy: Benefits and Risks in Telugu, Fish In Pregnancy: Benefits and Risks in Bengali
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Written by
Parul Sachdeva
A globetrotter and a blogger by passion, Parul loves writing content. She has done M.Phil. in Journalism and Mass Communication and worked for more than 25 clients across Globe with a 100% job success rate. She has been associated with websites pertaining to parenting, travel, food, health & fitness and has also created SEO rich content for a variety of topics.
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